Objetivos :
- El objetivo es ofrecer una formación general y específica sobre bienestar animal en los mataderos, que permita a la vez, obtener una acreditación oficial que se exige según normativa vigente.
Contenidos:
MÓDULO GENERAL ( 12 HORAS)
- Introducción
- Conocimiento de los animales
- Aspectos sociales del bienestar animal. El bienestar animal en la UE
- El bienestar animal en la pràctica diaria.
MÓDULO ESPECÍFICO PARA PERSONAL DE MATADEROS (8 HORAS)
- La importancia del bienestar en el transporte, la descarga, el sacrificio y los momentos previos a éste.
- Legislación específica de bienestar en los momentos previos y en el sacrificio y referencia a la legislación en transporte y descarga.
- Condicionantes estructurales de los mataderos: muelles de descarga, corralinas, pasillos y líneas de sacrificio en relación a las diferentes especies.
- Comportamiento de las diferentes especies en relación a las actividades desarrolladas en los matadero y exigencias específicas de bienestar animal.
- Sujeción y manejo de los animales de las diferentes especies.
- Métodos de aturdimiento y sacrificio. Manera correcta de realización. Mantenimiento de los aparatos. Sacrificios especiales (rituales, urgentes, a las corralinas).
- Carencias, errores y prácticas incorrectas más frecuentes y modo de corrección.
- Bloque práctico y puesta en común.
Duración: 20 horas presenciales.
